食品标准于1998年首次发布，帮助食品生产加工专注于广泛的领域，包括 HACCP、可追溯性、食品欺诈预防、管理承诺和食品安全文化。该标准的认可度逐年增加，使其成为最大的全球食品安全保障方案。修订过程能够考虑不断变化的期望、监管要求和消费者需求。它为客户和利益相关者从使用标准中获得的价值提供了机会。

BRCGS 的食品安全标准影响了超过 8000 亿美元的产品销售额，是第一个以 GFSI对标认可的标准，并引入了食品安全文化要求、定义食品欺诈并通过附加模块减少审核负担。BRCGS 应用合规方案来确保品牌可以信赖的相对一致的审核结果。该标准现已被 130 个国家/地区的 30,000 个企业使用，并被 70% 的全球前 10 名零售商、60% 的前 10 名快餐店和 50% 的前 25 名生产商所接受。

该标准的修订正在进行中，它收集了代表食品生产加工、监管机构、零售商、食品服务公司、品牌所有者、认证机构和独立技术专家的国家和国际利益相关者的意见。这使得工作组能够制定标准草案，该草案现已公开征求公众意见。