n 第一阶段：食品安全管理体系策划

确认HACCP/ISO22000食品安全管理体系认证目的与范围

签订HACCP/ISO22000食品安全管理体系认证咨询合同

组建HACCP/ISO22000食品安全管理体系咨询小组

协调技术专家

 

n 第二阶段：食品安全管理体系建立

HACCP/ISO22000食品安全管理体系培训

编制HACCP/ISO22000食品安全管理体系文件

识别食品关键危害点

确定食品关键危害点控制方案

文件讨论

文件定稿

文件发布

 

n 第三阶段：食品安全管理体系的运行

运行HACCP/ISO22000食品安全管理体系和制度，并按规定填写运行控制记录

运行期间咨询师定期或者按客户要求进行检查指导，必要时进行现场改善

管理培训

HACCP/ISO22000食品安全管理内审员培训

第一次HACCP/ISO22000食品安全管理体系内部审核

第二次HACCP/ISO22000食品安全管理体系内部审核

管理评审培训

管理评审会议召开

 

n 第四阶段：食品安全管理体系的认证

HACCP/ISO22000食品安全管理体系认证前检查

HACCP/ISO22000食品安全管理体系认证指南培训

HACCP/ISO22000食品安全管理体系现场审查

获得HACCP/ISO22000食品安全管理体系证书